Bernard Lavallée adore commenter l’actualité en lien avec la nutrition et l’alimentation. C’est d’ailleurs à cette vocation qu’il dédie son blogue créé en 2014. L’alimentation durable, l’agriculture urbaine, le marketing alimentaire, l’environnement et les comportements alimentaires figurent parmi ses sujets de prédilection.

Connu par plusieurs sous le nom du « nutritionniste urbain », M. Lavallée a un vif intérêt pour la vulgarisation scientifique qu’il a développé en début de carrière chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l’Université de Montréal.

En plus d’avoir publié deux livres aux Éditions La Presse, « Sauver la planète une bouchée à la fois » et « N’avalez pas tout ce qu’on vous dit », il coanime le balado « On s’appelle et on déjeune » accessible sur l’application Ohdio.

M. Lavallée est chroniqueur pour l’émission « Moteur de recherche » de Radio-Canada et il intervient couramment à l’émission « Moi j’mange » de Télé-Québec. Ce dernier, en plus de rédiger pour ses propres plateformes, fait profiter les magazines Ricardo et Caribou de ses connaissances et de sa plume. Il est heureux de pouvoir partager sa passion tout en s’exprimant sans aucune censure ou influence externe.